Restaurant scolaire
La Grimandise

Biosourcé 3 / Bois Paille
La Grigonnais (44)

Maîtrise d'Ouvrage : Mairie de La Grigonnais

Programme
Construction restaurant scolaire 225 repas + cuisines de production
Surface SP 590 m²
Enveloppe financière 1 507 000 €HT
Mission MOE BASE EXE ACV E+C- STD FLJ SSI OPC
Equipe MOE faber. Mandataire Architecture Economie OPC /// Gefi Ingénierie + ABI Structures + Gamba Acoustique
Démarche HQE et Performance BEPOS E3C2
Ossature bois et paille, bardage bois douglas purgé d’aubier non traité, production de chaleur biomasse centralisée, toitures végétales extensives, matériaux second œuvre biosourcés, colles labellisées, peintures 100 % écologiques (Algo), ventilation double flux.
Opération livrée 11/2021

Crédits photos : Môst Photographie

Le programme

Ce nouvel équipement de restauration scolaire vient s’implanter en frange urbaine, en position de vigie sur le paysage largement ouvert sur la campagne. A proximité immédiate des autres équipements de la commune, mairie, bibliothèque, salle festive, école publique et ALSH, il vient faire transition entre le bâti ancien et traditionnel du centre-bourg et les zones urbaines de logements en construction au sud du site.
L’association de bois, de béton et d’ardoise donne une écriture architecturale contemporaine qui participe à l’intégration durable du bâtiment dans cet environnement.
Les matériaux utilisés sont locaux et inscrits dans une démarche de labellisation de Bâtiment Bas Carbone :
• construction ossature bois et bardage débité dans le bois de la commune / chaufferie biomasse communale,
• remplissage en paille pour les murs périphériques, permettant une bonne inertie et un bon déphasage,
• isolation complémentaire en laine de bois pour les doublages,
• couvertures étanchées végétalisées pour la temporisation des eaux pluviales.